9月のうんちく

残暑が厳しいですね。コロナも少し落ち着いてきましたが、まだまだ油断もできないのでお身体の方、ご自愛くださいませ。

さて、この残暑ですが野菜果物にも影響が出てきそうです。収穫時期が例年と一緒だと暑さで熟度が進みやすく、いつもより早く劣化してしまう影響がありそうです。なので野菜や果物を買ったら、なるべく早く消費してくださいね。いざ、料理に使おうと思っていたら傷んでた！みたいになるのがこの厳しい残暑です。少しでいいので夜温や暑さが落ち着いてくると、逆にゆっくり成長し、糖度も上がってきますので、美味しくいただけます。白菜なんかはいい例かもしれません。お鍋にも必要な白菜、楽しみですね。

9月下旬から、梨とか葡萄とか林檎とか柿とか栗とか秋の味覚がどんどん出荷されますのでまたご案内いたします。日々の入荷状況は丸北オンラインショップのInstagram（marukita_vegifru）上でも投稿してますのでチェックの程、よろしくお願い致します。